Som en del av arbeidet med å følge opp samfunnsoppdraget om bærekraftig fôr, besøker styringsgruppen nå bedrifter rundt om i landet for å få bedre innsikt i hvordan verdikjeden fungerer i praksis. Målet er å lytte, lære og hente erfaringer som kan bidra til mer treffsikre anbefalinger og tiltak.
Besøket hos Denofa gjorde oss litt målløse
Besøket hos Denofa i Fredrikstad tok pusten fra oss. Det er noe helt annet å stå midt i et anlegg enn å lese om det på papir. Størrelsen alene gjør inntrykk. Særlig lagerhallen tok bokstavelig gjorde inntrykk: 25 000 tonn soyabønner lagret på ett sted. Det var rett og slett så stort at det var vanskelig å ta det helt inn over seg. Her foredles soya til mel, olje og lecitin, som brukes både til fôr og mat.
Minst like imponerende var hvor kontrollert og gjennomtenkt hele verdikjeden er. Her snakker vi ikke bare om god oversikt, men full sporbarhet – helt tilbake til enkeltgård i Brasil. Det ga en veldig konkret forståelse av hva det faktisk betyr å stille krav til bærekraft, og å kunne dokumentere dem. Dette er erfaringer som inspirerer, også i en norsk sammenheng, når vi diskuterer hvordan vi skal få til rammeverket for bærekraft til å fungere i praksis.
Noe annet som også festet seg, var også forståelsen av samspillet mellom importerte og norske råvarer. Ved å blande inn soya med høyt proteininnhold i kraftfôret, blir det faktisk mulig å bruke mer norsk korn. Soyaen «løfter» proteininnholdet, og gjør at bondens eget korn kan utnyttes bedre. Det var en verdifull påminnelse om at bærekraftige løsninger ofte handler om balanse – ikke enten eller, men begge deler.
Besøk hos TINE
Vi har også besøkt TINE, hvor diskusjonene blant annet handlet om fôrvalg, klima, grovfôr og sammenhengen mellom råvarer, produksjonssystemer og betalingsvilje i markedet.
Inviter oss på besøk!
Bedriftsbesøkene gir oss verdifull førstehåndskunnskap om muligheter, begrensninger og dilemmaer i omstillingen mot mer bærekraftig fôr. Arbeidet fortsetter – flere besøk står for tur. Vil dere ha besøk av oss i Samfunnsoppdraget? Send oss en epost, vi kommer gjerne!