Store og små nyheter fra programmet og bakgrunnsinformasjon om næringsmiddelforskning - det finner du i vårt nyhetsbrev. Nyhetsbrevet kommer i tre utgaver hvert år.

Nyhetsbrevet er tilgjengelig for nedlasting i PDF-format under. Filen bør lagres lokalt før lesning: Med Internet Explorer gjøres dette ved å markere lenken, høyre museklikk og "Save Target As...".

Nr 2/2005 - last ned (PDF-511.5 KB) Nr 2/2005 - last ned

• Gilde satser på superkjøling
• Folk mer opptatt av trygg og god mat enn pris
• Matprogram for en ny tid

Nr 1/2005 - last ned (PDF-616.5 KB)

• Mye å hente på online-måling av matkvalitet
• Avslører kveis med ny teknologi
• Forskning må løse næringens spesifikke behov
• Tenker nytt om mat

Nr 3/2004 - last ned (PDF-1 678.6 KB)

• Samarbeid, forskerpris og kanskje fast fisk
• Utnytt SkatteFUNN bedre!
• Unikt forsøk med skreddersydd laks til hjertepasienter
• Seminar: Spektroskopiske metoder i industriell matanalyse

Nr 2/2004 - last ned (PDF-498.1 KB)

• Ser harskning på sekundet
• Harskning gir kvalitetstap hos næringsmidler
• SINTEF, NTNU og Matforsk med i EU-prosjekt på sjømat

Nr 1/2004 - last ned (PDF-571.5 KB)

• Samarbeid om bedre kvalitet
• Svinaktig god smak
• Vellagret og smakende

Nr 3/2003 - last ned (PDF-608.8 KB)

• Hvorfor frukt og grønt er sunt
• Mat- og helsesatsingen tetter forskningshullet mellom mat og medisin
• Nord-norsk kost sikrer vitamin D

Nr 2/2003 - last ned (PDF-2 402.9 KB)

• NVH kartlegger virus i næringsmidler
• Norge i front innen GMO-påvisning
• Ønsker videre samarbeid om matvaretrygghet

Nr 1/2003 - last ned (PDF-518.5 KB)

• Jærsk ferdigmat med smak av suksess
• Soya gir laksen samme helseeffekt som fiskeolje
• Torvmose kan gi ny metode for konservering
• ...og litt om EUs 6. rammeprogram...